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超市生鲜货架要如何摆放
作者:csgo菠菜app 来源:www.katande.com 发表时间:2020-03-30


  超市生鲜货架摆放是需要按照一些分类原则来遵循的,这和普通超市基本上没什么不同。任何超市货架都需要按区域分类,但生鲜分类原则是区域大类中类细分。

超市生鲜货架要如何摆放

  质量检验原则

  生由于这类商品通常都是短期保修的产品,因此需要遵循质量检验原则。果蔬在超市摆放前,必须进行专门的质量检查,确保所有产品符合质量要求,体现“新鲜”主题;此外,如果在营业期间发现蔬菜变质或水果腐烂,必须及时挑选出来。

  丰满原则

  超市生鲜货架上的商品陈列要齐全,货架要满,价格要明码标价。不能长期空置,让顾客感觉商品不够。

  防损失原则

  选择正确的货架可以避免因陈列不当造成的货物丢失。例如,桃子怕挤。如果放在一堆里,底部的桃子很容易损坏。

  货架上陈列的商品数量也是损坏超市需要考虑的问题。只有当陈列量与周转量的比例适当时才好。例如,如果数量太大,水果展示时间太长,如果数量太少,就需要频繁补货。另外,要注意温度控制,以满足产品所需的显示温度。

  配色原则

  在生鲜超市销售的产品主要是蔬菜和水果。这些产品颜色丰富。如果乱摆乱放,会造成凌乱的感觉。因此,这些产品的颜色要适当搭配,如青黄瓜、紫茄子、红西红柿、红苹果、金桔、青啤酒的搭配会产生五颜六色的效果。良好的色彩搭配能为顾客创造愉悦的购物体验。

  先进先出原则

  所谓先进先出,是指对先进产品的有限展示销售,避免商品长期存放而不展示。蔬菜和水果的周转期很短,品质变化很快。因此,我们必须严格坚持先进先出的原则,保持产品的新鲜度。

  清洁卫生原则

  根据供应商的不同,有些果蔬可能加工不彻底,所以在展示时要清洗干净。除了保持蔬菜和水果的清洁外,蔬菜和水果的架子也需要经常擦洗以保持干净。整个超市也需要经常清洗,给顾客一种干净整洁的感觉。

  超市生鲜货架陈列商品的原则是以上几点。只有做到这些基本的展示规格,我们才能创造一个有吸引力的新鲜购物环境。好的货架摆放,好的产品展示,好的服务态度,会吸引更多的顾客。

  

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